Marta Zaraska
TAJEMNICE DŁUGOWIECZNOŚCI:
JAK PRZYJAŹŃ, OPTYMIZM I ŻYCZLIWOŚĆ POMAGAJĄ DOŻYĆ STU LAT
(TYTUŁ ORYGINAŁU: GROWING YOUNG: HOW FRIENDSHIP, OPTYMIZM AND KINDNESS CAN HELP YOU LIVE TO 100)
WYDAWNICTWO: FOKSAL/WAB: MARZEC 2022
Bestseller -- Globe and Mail (Kanada)
Bestseller -- Korea Południowa
Jedna z NAJLEPSZYCH KSIĄŻEK 2020 na temat starzenia się wg. dziennika The Wall Street Journal
Oparty na badaniach argument wyjaśniający, dlaczego optymizm, życzliwość i silne związki społeczne pomogą nam żyć dłużej niż jakikolwiek monitor fitness czy super-dieta.
Spędzamy mnóstwo czasu i nakładów finansowych obsesyjnie poszukując idealnej diety, super-odżywek czy tzw. superfoods. Unikamy glutenu i inwestujemy w gadżety do ćwiczeń. Połykamy garście witamin. Ale choć zdrowa dieta i wysiłek fizyczny są ważne dla zdrowia, zbyt często na ich ołtarzu poświęcamy rzeczy które są co najmniej równie ważne dla zdrowia i długowieczności, jeśli nie ważniejsze. Przyjaźń. Cel w życiu. Uczynność. Optymizm. Nauka wykazuje iż np. integracja społeczna, czyli posiadanie bliskiego grona przyjaciół, rodziny, sąsiadów zmniejsza ryzyko śmiertelności o 45 procent. Wysiłek fizyczny może zmniejszyć to ryzyko o około 23 do 33 procent, zaś przestrzeganie tzw. diety Śródziemnomorskiej o 21 procent. W przypadku wolontariatu to 22 do 44 procent.
Tłumaczenia:
-
tajski: 2021
-
koreański: 2020
-
polski: 2022
-
niemiecki: 2022
MIĘSOHOLICY:
2,5 LAT MIĘSOŻERCZEJ OBSESJI CZŁOWIEKA
(TYTUŁ ORYGINAŁU: MEATHOOKED: THE HISTORY AND SCIENCE OF OUR 2.5 MILLION YEARS OBSESSION WITH MEAT
WYDAWNICTWO: CZARNA OWCA, 2017
Jednym z ważniejszych odkryć naukowych naszych czasów związanych z ochroną zdrowia są szkodliwe skutki jedzenia mięsa. Niemal każdego dnia spływają do nas ostrzeżenia o negatywnym wpływie produkcji oraz konsumpcji mięsa na środowisko i organizm człowieka. Wielu z nas próbuje ograniczyć ilość spożywanego mięsa, wielu próbowało całkowicie z niego zrezygnować. Niełatwo jednak oprzeć się wędzonym, suszonym, grillowanym czy smażonym przysmakom, które nas kuszą. Co powoduje, że mamy tak nieprzepartą ochotę na zwierzęce białko i że nie potrafimy się od niego odzwyczaić? A skoro jedzenie mięsa rzeczywiście szkodzi naszemu zdrowiu, to dlaczego ewolucja nie uczyniła nas po prostu wegetarianami?
Pisarka popularnonaukowa Marta Zaraska rozwiązuje w Mięsoholikach, jak to sama określa, „mięsną łamigłówkę”, wyjaśniając, dlaczego nasza miłość do mięsa trwa pomimo jego szkodliwego działania. Autorka zabiera nas w fascynującą podróż dookoła świata po różnych kulturach spożywania mięsa, pokazując niezwykłe restauracje mięsne w Indiach, składanie ofiar ze zwierząt w świątyniach w Beninie oraz laboratoria w Holandii, gdzie mięso hodowane jest w szalkach Petriego. Badając potężny wpływ ewolucji i działania mięsnego lobby, budowę genetyczną człowieka oraz tradycje naszych pramatek, Zaraska ujawnia oddziaływanie sił, które sprawiają, że wciąż trwamy w uzależnieniu od zwierzęcego białka.
Mięsoholicy to książka dla każdego, od zagorzałych mięsożerców po zdeklarowanych wegan. Opisuje jedną z najtrwalszych ludzkich tradycji, ostatecznie wyjaśniając, dlaczego w dającej się przewidzieć przyszłości konsumpcja mięsa wciąż będzie wpływać na nasze organizmy i otaczający nas świat.
Tłumaczenia:
-
japoński: 2017
-
polski: 2017
-
koreański: 2018
-
hiszpański: 2019
-
Uproszczony chiński: 2021
RECENZJE:
„Książka nie jest wegetariańską agitką, to opisana z naukową precyzją podróż przez historię, która zaczyna się przed milionami lat..”
— Joanna Podgórksa, "Polityka"
„Dowiesz się jak smakuje świerszcz, wołowina stworzona z marchewki oraz czy mięso można uzależniać tak samo jak papierosy lub narkotyki. To fascynująca podróż literacka, którą powinni odbyć zarówno ortodoksyjni wegetarianie jak i zapaleni mięsożercy.”.
—Izabela Witorzeńć, Pozycje Obowiązkowe